عمرك تخيلت إنك تدفن أغلى إنسان في حياتك بإيدك وبعد 10 سنين تلاقيه واقف قدامك حي يرزق وبيقدملك لقمة تاكلها
بدأ الكابوس ده لما أحمد كان مسافر لمدينة بعيدة في شغل مع صاحبه كريم. الطريق كان طويل والجو حر والاتنين كانوا خلاص هبطوا من الجوع.
أحمد اتنهد بتعب وقال يا كريم أنا لو مأكلتش في خلال الخمس دقايق الجايين دول هقطع النفس وهقع منك هنا.
الکاتبه نور محمد
كريم رد عليه وهو بيحاول يركز في الطريق يا عم اهدى والله وأنا كمان عصافير بطني بتصوت. خلينا ندور على أي محل نظيف في البلد دي قبل ما نموت من الجوع.
ركنوا العربية على جنب وسألوا شوية رجالة قاعدين على قهوة بلدي تحت شجرة جميز كبيرة.
أحمد سألهم يا رجالة إحنا غرب عن البلد وميتين من الجوع مفيش هنا مطعم أكله يرم العضم
واحد من القاعدة رد عليه بثقة لو عايزين أكل بيتي على أصوله يرم العضم ويبسط الروح يبقى مفيش غير مطعم ست الكل. الست دي نفسها في الأكل فيه سر
إلهي ملوش زي في الدنيا كلها.
كريم ضحك وقال هو ده المطلوب! فين مكانه يا ريس
هتمشوا طوالي وتكسروا شمال بعد الميدان الكبير هتلاقوا يافطة منورة مكتوب عليها مطعم ست الكل.. مش هتهوهوا عنه.
وصلوا المطعم ودخلوا لقوا نادلة شابة بشوشة استقبلتهم أهلا بيكم يا أستاذه نورتوا مطعم ست الكل أنا صابرين.. تحبوا تأكلوا إيه
كريم قال بلهفة هاتي لنا أحلى حاجة عندك إحنا واقعين خالص!
بعد دقايق نزلت صابرين بصواني عليها رز بشعرية مفلفل وملوخية خضراء وريحتها تجنن وفراخ محمرة. أحمد أول ما داق أول لقمة جسمه كله اتنفض.. الطعم ده مش غريب عليه الطعم ده محفور في ذاكرته.
همس وهو مش مصدق الأكل ده.. طعمه بالظبط زي أكل مراتي ليلى الله يرحمها.
كريم رد عليه بتهوين يا أحمد اذكر الله يمكن الشيف شاطرة وزي ليلى في النفس ما أنت عارف المصريات نفسهم حلو في الأكل.
أحمد دمع وقال يا كريم ليلى كانت أستاذة ومن يوم ما ماتت من 10 سنين وأنا مدقتش الطعم ده.. الله يرحمك يا حبيبتي وحشتيني.
فجأة صابرين النادلة جات وقالت لهم يا جماعة أنا خارجة أجيب طلبات ناقصة وراجعة لو احتجتوا أي حاجة نادوا على ست الكل هي جوه في المطبخ.
بعد شوية كريم طلب زيادة فقام يروح ناحية المطبخ يناديها. ولحظات وطلعت صاحبة المطعم بنفسها ومعاها الطلبات.
أحمد رفع عينه يشوف مين دي.. فجأة المعلقة وقعت من إيده قلبه بدأ يدق بعــ,نف لدرجة إنه حس بصوت دقاته في ودانه ونفسه اتقطع.
